2012 12 Kochen ohne Knochen Das Ox Kochbuch 5: Difference between revisions
No edit summary |
No edit summary |
||
Line 19: | Line 19: | ||
[MB und [[All Tierschutz|Tiere/Vegetarismus/Peta]]] [Ein Blick in MB's [http://wiki2.benecke.com/index.php?title=2013_05_Effilee:_Was_haben_Sie_gestern_gegessen_Mark_Benecke%3F Kühlschrank]] [MB und die [http://wiki2.benecke.com/index.php?title=2012-02-06_Migros_Magazin:_Doktor_Made_mags_einfach Fötzelschnitten]] [MB über [http://wiki2.benecke.com/index.php?title=2012_Veranstaltungsmagazin_Biber Leberwurst]] [MB über [http://wiki2.benecke.com/index.php?title=2013_08_10_TAZ:_Ist_veggie_day_Gebot%3F Veggie Days]] [MB über [http://wiki2.benecke.com/index.php?title=2013_09_Natuerlich_Vegetarisch:_Mark_Benecke_im_Interview Tote, Toleranz und Tierliebe]]<br> | [MB und [[All Tierschutz|Tiere/Vegetarismus/Peta]]] [Ein Blick in MB's [http://wiki2.benecke.com/index.php?title=2013_05_Effilee:_Was_haben_Sie_gestern_gegessen_Mark_Benecke%3F Kühlschrank]] [MB und die [http://wiki2.benecke.com/index.php?title=2012-02-06_Migros_Magazin:_Doktor_Made_mags_einfach Fötzelschnitten]] [MB über [http://wiki2.benecke.com/index.php?title=2012_Veranstaltungsmagazin_Biber Leberwurst]] [MB über [http://wiki2.benecke.com/index.php?title=2013_08_10_TAZ:_Ist_veggie_day_Gebot%3F Veggie Days]] [MB über [http://wiki2.benecke.com/index.php?title=2013_09_Natuerlich_Vegetarisch:_Mark_Benecke_im_Interview Tote, Toleranz und Tierliebe]]<br> | ||
[[File:2012 12 Ox Kochbuch 5 Resteauflauf a la Benecke Mark Benecke.jpeg|thumb| | [[File:2012 12 Ox Kochbuch 5 Resteauflauf a la Benecke Mark Benecke.jpeg|thumb|220px|left]] | ||
Revision as of 15:14, 5 July 2014
Quelle: Kochen ohne Knochen - Das Ox-Kochbuch 5, Dezember 2012, Seite 105
Uschi Herzer + Joachim Hiller
Kochen ohne Knochen - Das Ox-Kochbuch 5
Mehr als 200 vegane Punk-Rezepte
192 Seiten
ISBN-10: 3931555283
ISBN-13: 978-3931555283
€ 9,90 (D)
Resteauflauf à la Benecke
von Mark Benecke
[Mehr von MB] [Artikel über MB]
[MB und Tiere/Vegetarismus/Peta] [Ein Blick in MB's Kühlschrank] [MB und die Fötzelschnitten] [MB über Leberwurst] [MB über Veggie Days] [MB über Tote, Toleranz und Tierliebe]
Von Mark Benecke
Kriminalbiologie heißt in erster Linie:
Reste ansehen. Das können Haare, Blut
oder Sperma sein, aber auch Gullys und
Mülltonnen sind mir stets willkommene
Spuren-Lieferanten. Auch beim Essen
habe ich die feste Einstellung, nix wegzuschmeißen.
Als ich das erste Mal in New
York war, habe ich mich beispielsweise
problemlos von den Essensresten auf den
Fluren schicker Hotels ernährt. Hier ein
Rezept, das immer klappt und .dazu passt:
Man nehme alles an Gemüse, was noch
rumfliegt, beispielsweise:
- gekochte Kartoffeln
- Paprikaschoten
- Tomaten, hier bitte nicht sparen
- Zucchini gehen auch gut
Alles zerschnibbeln, aber nicht zu klein.
Darüber eine Sauce gießen, bestehend aus:
- 1 Packung Sojasahne
- ordentlich Pfeffer und Salz
- ein bisschen Olivenöl
- evtl. noch ein Löffelchen Kräuter der Provence
Ab in den Ofen, warten, bis es schön goldbraun ist, fertig.
... Kann nicht schief gehen, Mengenverhältnisse sind absolut egal und es schmeckt wirklich jeder und jedem.
Mit herzlichem Dank an Uschi Herzer, Joachim Hiller und die Kochen ohne Knochen/ Ox-Kochbuch-Redaktion für die Freigabe und die Genehmigung zur Veröffentlichung.